Розробка інтегрованого уроку з біології "Жири"

Мета проекту:

• дослідити склад, будову, властивості, біологічне значення і практичне застосування жирів;
• з'ясувати їх значення як продуктів харчування і учасників метаболізму;
• вдосконалювати вміння самостійно шукати навчальний матеріал;
• викону вати хімічні дослідження;
• аналізувати;
• будувати логічні ланцюги;
• робити узагальнення та висновки;
• виховувати інтерес до науки;
• бережливе ставлення до природи;
• формувати компетентність учнів.

Ключове питання: що являють собою жири як речовини та яка їх роль у живій природі.

Тематичні питання:

• який склад жирів?;
• яка будова жирів?;
• що являють собою жири як хімічні речовини?;
• які хімічні властивості жирів?;
• які властивості насичених і ненасичених жирів?;
• які властивості насичених і ненасичених жирів?;
• яке значення жирів як продуктів харчування?

Автори: Оліфіренко О. О., учитель біології та Ткаченко А. І., учитель хімії, Оріхівський НВК № 2 ім. Академіка В. А. Лазаряна Запорізької обл.