Продукти харчування та здоров’я

Мета уроку:

Навчальна: формування поняття про харчові добавки, штрихкод, генномодифіковані продукти.

Розвивальна:

• розвиток вміння читати і аналізувати інформацію на етикетці товару;
• розвиток вміння самостійно приймати рішення у виборі товару;
• розвиток комунікативної компетентності;
• розвиток навичок здорового способу життя;
• розвиток поняття про екологію здоров’я.

Виховна:

• виховання свідомого ставлення до свого здоров’я;
• виховання свідомого розуміння зв’язка між екологією природи і здоров’ям  людини;
• забезпечення професійного самовизначення.

Форма проведення: урок-консультація.

Тип уроку: урок засвоєння нової інформації.

Обладнання:

• виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки;
• епіграф уроку;
• плакати про штрихкод, шкідливі добавки, про правила покупця;
• чорний ящик;
• набори упаковок продуктів харчування;
• картки первинної експертизи продуктів.

Міжпредметні зв’язки: біологія, економіка, екологія, правознавство, основи здоров’я, інформатика.

Ключові поняття уроку: здорове харчування, харчові добавки, штрихкод, правила споживача.

Автор: Ігнатенко О. С., учитель хімії та біології, заступник директора з НВР, Новомосковська школа № 15 Дніпропетровської обл.