Розробка заняття "Продукція і товарообіг підприємств ресторанного господарства"

План-конспект заняття на заявлену тему, мета якого – ознайомити здобувачів освіти з необхідними базовими знаннями і практичними навичками стосовно понять товарообіг, продукція власного виробницта та що є вимірником обідньої продукції, що відноситься до закупних товарів.