Стаття "Глутамат натрію – причина харчової залежності"
Стаття на заявлену тему подається з метою – розглянути вплив харчової добавки глутамату натрію (E621) на організм людини, зокрема можливість виникнення харчової залежності, описати хімічні властивості цієї речовини, її історію використання, фізіологічну дію та поширеність у продуктах харчування, про аналізувати як позитивні, так і негативні ефекти споживання глутамату, включно з так званим "синдромом китайського ресторану".
Попередній перегляд
Триває завантаження