Методична розробка "Технологія приготування холодних страв та закусок"

У матеріалі на заявлену тему з досвіду роботи авторка пише, що лабораторні роботи як метод навчання зумовлюють оволодіння студентами навичок і вмінь, необхідних для трудової діяльності з цієї професії, передбачають елементи дослідництва, аналізу