Розробка заняття «Порядок розрахунку ціни на страви»

План-конспект комбінованого заняття на заявлену тему, мета якого - розширити тематичні знання, набуті на попередніх уроках, де учнів знайомили із нормативно-технологічною документацією, навчити технічно правильно заповнювати бланки калькуляційних карток