4
Оцініть публікацію
Профтехосвіта

Розробка заняття "Приготування котлетної маси з м’яса і напівфабрикатів з неї"

План-конспект заняття, навчальна мета якого - навчити самостійно організовувати робоче місце; дотримуватись правил ведення технологічного процесу; робити розрахунок сировини; самостійно готувати напівфабрикати з котлетної маси; дотримуватися правил санітарії, гігієни, правил безпеки праці; економно використовувати сировину, воду і електроенергію
Попередній перегляд

Триває завантаження