Розробка уроку виробничого навчання "Приготування гарячих закусок із птиці: рулети курячі з різними начинками, відпуск, вимоги до якості"
План-конспект заняття, мета якого – навчитися правильно та послідовно підбирати інструмент, інвентар, посуд; організувувати робоче місце для приготування рулетів із птиці, підібирати соуси, елементи декору дотримуватись правил ведення технологічного процесу, правил безпеки праці, санітаріїї та гігіє ни під час приготування страв.
Попередній перегляд
Триває завантаження