Розробка уроку виробничого навчання "Приготування каш різної консистенсії: розсипчастих, в’язких, рідких"

Мета уроку – вивчити технологію приготування розсипчастих, в’язких і рідких каш, якісні показники, правила подачі ті вихід порцій; навчити робити перерахунок сировини на задану кількість порцій; виконувати правила санітарії та гігієни, правила безпеки праці.