1151
Оцініть публікацію
1 з 5 на основі 2 оцінок

Методична розробка "Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього"

Методична розробка на заявлену тему подається з метою – допомогти педагогам закріпити практично теоретичні знання здобувачів освіти з технології приготування прісного тіста та виробів з нього; у поданій розробці розглянуто перерахунок сировини на задану кількість порцій згідно збірника рецептур, під бір інструменту, інвентарю, посуду, устаткування та організацію робочого місця для відпрацювання прийомів та навичок з приготування страв з прісного тіста.
Попередній перегляд

Триває завантаження