Розробка уроку "Технологія приготування солянки, асортимент. Вимоги до якості правила відпуску"

План-конспект уроку на заявлену тему, мета якого – розкрити сучасні передові технології та сировину при приготуванні перших страв солянок та їхнього асортименту, поданий матеріал також містить мультимедійну презентацію, технологічні картки та цікаві завдання для закріплення матеріалу.