Розробка уроку "Приготування яєць смажених. Вимоги до якості. Відпуск. Закріплення навичок з теми"
План-конспект уроку на заявлену тему, мета якого – навчити правильно та послідовно підбирати інструмент, інвентар, посуд для приготування страв; дотримуватися правил ведення технологічного процесу з приготування страв, правил охорони праці, правил санітарії та особистої гігієни; робити бракераж гото вої продукції; економно використовувати сировину, воду, електроенергію, час; виховувати творчий підхід та відповідальність за якість виготовленої продукції.
Попередній перегляд
Триває завантаження