Розробка заняття "Приготування національних страв народів світу з натуральної січеної маси з м’яса" з виробничого навчання

План-конспект заняття, навчальна мета якого – ознайомитись з асортиментом національних страв з натуральної січеної маси з м’яса, технологією. особливостями їх приготування та відпуску; приготувати та відпустити національні страви; порівняти готові страви та зробити висновки