Розробка заняття "Приготування натуральної січеної маси з м’яса" з виробничого навчання

План-конспект заняття, мета якого – навчити якісно та правильно готувати натуральну січену масу та напівфабрикати з неї; виховувати почуття професійної гідності, поваги до обраної професії; розвивати творчу активність, залучати до пошукової роботи