Методична розробка "Приготування дріжджового тіста та виробів з нього"

Електронна книга містить матеріал до уроків виробничого навчання з професії "Кондитер". мета якого – розширити та поглибити знання з технології приготування борошняних кондитерських виробів, ознайомити з особливостями оздоблення виробів із дріжджового тіста.