Методична розробка "Напівфабрикати з яловичини"

Методична розробка уроку на заявлену тему подається з метою – формувати компетентності у здобувачів освіти (професійну, математичну, комунікативну та інші), навчити здобувачів освіти правильних прийомів розбирання м’яса, створювати уміння і навички правильно технологічно формувати напівфабрикати.