Методична розробка "Тренди кондитерської промисловості"
Методична розробка на заявлену тему подається з метою – представити аналітичний огляд актуальних трендів кондитерської промисловості на 2020–2030 роки, охарактеризувати зміни у споживчій поведінці, технічні інновації та дизайнерські підходи; даний матеріал систематизує основні вектори розвитку: екол огічну свідомість, здорове харчування, мінімалізм у декорі, альтернативні інгредієнти, інтерактивність та персоналізацію десертів.
Попередній перегляд
Триває завантаження